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レモンカード

T.A. さん(新宿)の作品です。


At last I did it this year.

What did I do?

There is a lemon tree which fruits well in my garden.

I'm using the fresh fruit various ways.

A few years ago I learned a name, "lemon curd".

According to the magazine's article,

it has been liked by the British.

I had wanted to try to make it.

Fortunately I got a recipe and tried making.

I have no confidence though,

would you like to try my homemade lemon curd?

Let me tell you the recipe for lemon curd just in case.


Ingredients

2 chemical-free lemons

125g of salt-free butter

250g of granulated sugar

2 eggs


How to make it

First, peel the lemon and squeeze the flesh.

Next, put the all ingredients in a pan and melt them in a double-boiler.

Then, filter all of them and boil them down until they thicken.

Finally, fill them into a disinfected jar.




<日本語訳 by T.A. >


今年とうとうやりました。

何を?

庭に1本のレモンの木があります。

いろいろに使っています。

何年か前「レモンカード」という名前を知りました。

その雑誌によると英国人に好まれているという。

ずっと作ってみたかったのです。

幸いレシピを手にいれ、作ってみました。

自信はありませんがいかがですか。

レシピを言いますね、念のため。



材料

無農薬のレモン 2コ

無塩バター 125g

グラニュー糖 250g

卵 2コ



作り方

まずレモンの皮をむき果肉をしぼります。

次に材料すべてを鍋に入れ

湯せんで溶かします。

それから濾して煮詰めます。

出来上がったら消毒したビンに詰めます。




<T.A.さんからひとこと>

来年もよろしくねとレモンの木に礼肥をあげました。




<キャプテン@kiから>

「礼肥をあげる」 いい言葉ですね。

"giving fertilizer with gratitude"




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プロフィール

アンディ

Author:アンディ
こんにちは!大久保で「英語でリーディング専門 クローバー」というマンツーマン英語教室を開いているAndy Tachibanaです。一緒にストーリーを楽しみながら読んで、英語&英会話をマスターしちゃいましょう!!☆
Twitterは clover_reading です。

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